{"product_id":"aster-crianza-2020-en-estuche-regalo","title":"Áster Crianza 2020 en estuche regalo","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-short-description\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eD.O. Ribera de Duero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vino potente, con una magnífica estructura y mineralidad, una agradable acidez y unos taninos cremosos. Una magnífica opción para acompañar todo tipo de carnes, así como estofados o cocidos. Su exclusivo estuche es perfecto para regalar a alguien especial \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"barrel\" src=\"https:\/\/www.riojalta.com\/static\/images\/__icons\/sun.svg\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"_botella__info__spec-container__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_botella__info__spec-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_botella__info__spec-container__item\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa suave meteorología provocó un adelanto en la brotación. El inicio estival fue fresco y húmedo, condiciones que regularon la carga de las cepas, reduciendo su producción. Ya adentrados en octubre, las temperaturas frías y secas, con una gran oscilación térmica día-noche, aseguraron una lenta y progresiva maduración en nuestro viñedo, en una cosecha calificada oficialmente como Excelente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_botella__info__spec-container__item\"\u003e\n\u003cimg alt=\"grapes\" src=\"https:\/\/www.riojalta.com\/static\/images\/__icons\/visita_black.svg\"\u003e\n\u003cp\u003e100% Tinta del País de nuestras parcelas Fuentecojo, La Cueva y Otero Joven que rodean la bodega en Anguix (Burgos), situadas en suelos franco-limosos y con una altitud cercana a los 780 m. Iniciamos la vendimia el 3 de octubre, aprovechando las mañanas frescas y una vez que las uvas alcanzaron su grado de maduración óptimo, de forma manual en cajas de 20 kg y seleccionando en la viña los mejores racimos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_botella__info__spec-container__item\"\u003e\n\u003cimg alt=\"grapes\" src=\"https:\/\/www.riojalta.com\/static\/images\/__icons\/barril.svg\"\u003e\n\u003cp\u003eTras un suave despalillado y estrujado, la uva realizó la fermentación alcohólica a menos de 28º C. Tras 18 días de fermentación y maceración, el vino realizó la maloláctica en barrica de roble francés con battonages semanales durante dos meses. La crianza se desarrolló durante 16 meses en barricas de roble francés nuevo (75%) y, el resto, en roble francés de dos vinos. Trasegamos este vino en tres ocasiones por el método tradicional, siendo embotellado en julio de 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_botella__info__spec-container__item\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/www.riojalta.com\/static\/images\/__icons\/wine_black.svg\"\u003e\n\u003cp\u003eColor cereza picota de capa media alta con borde granate, limpio y brillante. En nariz destacan los frutos negros, grosellas, zarzamora, con un fondo de especias dulces, hierbas finas y regaliz. En boca aparece la potencia, la expresión de la fruta con un paso suave, acompañada de notas con recuerdos a especiados. Final con equilibrio y estructura, con una agradable acidez y recuerdos minerales propios de nuestro terruño. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_botella__info__spec-container__item\"\u003e\n\u003cimg alt=\"above\" src=\"https:\/\/www.riojalta.com\/static\/images\/__icons\/comedor.svg\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecomendado con aperitivos, verduras y arroces. Aves y caza de pluma. Guisos de pescado. Quesos curados. Cordero asado y lechazos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vanille Bakery Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47643934196053,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2160\/0429\/files\/VinoAster2020.png?v=1702391865","url":"https:\/\/www.vanille.live\/products\/aster-crianza-2020-en-estuche-regalo","provider":"Vanille Bakery Lab","version":"1.0","type":"link"}